Un restaurant, une aventure familiale.

Les beaux hazards de la vie ont réunis notre famille Au Montagnard.

 

Une cuisine et des recettes de montagne revisitées.

Nos montagnes, nos vaches, nos paysans et nos fromagers transforment depuis le Moyen Age, le lait, en aliments gastronomiques mondialement reconnus. 

 

La fondue, plat national qui tisse des liens avec le pain trempé dans le fromage et fait fondre nos différents dans le caquelon, comme l’histoire suisse, lors de la première guerre de Kappel, nous l’a aussi montré. 

 

Chalet

Construit en 1705 est touché par l’étoile de la chance. Châteeu-d’Oex ayant brulé plusieurs fois, et en 1800 le dernier grand feu a rasé la Grand Rue. Au Montagnard a été épargné plusieurs fois des flammes, et aujourd’hui peut nous accueillir pour un instant de bonheurs partagés.